Eğitimli ve üniversite bitirmiş birçok dostumun beslenme konusunda doğru tercih yapmakta yanıldığını görmek acı verici bir tablo olarak beni huzursuz etmektedir.
İyi beslendiğimizi düşünürüz; ancak hergün hastane koridorlarını tıka basa dolduracak kadar da hastayız maalesef.
Ülkemizde hergün 3 milyon adet poliklinik yapılmakta, farkında mısınız?
Çoğumuz, yanlış gıdalarla besleniyoruz ki ben onlara, vücudumuzun ihtiyaçlarını karşılayamayan “uydurma gıdalar” diyorum. Kalori değerleri yüksek, besin değerleri sıfır olan katkı maddeleri ile toksik yükü fazla olan binlerce ürünün reklamı karşısında çaresiz görünen gençler ve çocuklara koruma kalkanı olabilmek doğruyu gösterebilmek isterdim.
Hepimiz, sağlıklı olmak ve sağlıklı çocuklara sahip olmak isteriz. Yakın bir zaman için bu güç görünüyor. Yaşam tarzımızın verdiği ipuçları, sağlığımızın önümüzdeki on yıl daha iyiye gitmeyeceğini gösteriyor. Sağlık merkezlerimiz olan hastanelerimiz, hastalıkların iyileştirilmesine odaklanmış; ancak hastalıkların nedenleri konusuna ciddi anlamda ilgilenenlerin sayısı oldukça az.
Hastaların, doğal yöntemler kullanarak iyileşebileceklerine olan inançları zayıf, en basit gribal enfeksiyona karşı antibiyotik kullanmak isteğimiz maalesef hızla artıyor. İşte bu noktada, sizlerle, hastalıklara karşı bakışımızı değiştirecek temel bazı bilgiler paylaşmakta fayda görüyorum.
Tüm hastalıkların tek kaynağı hücredir. isimleri ayrı ayrı; ancak nedeni bir hücredir.
Sağlıklı hücre, sağlıklı bedenin ilk şartıdır.
Hücre hasarı yapan gıdalardan adım adım uzaklaşmayı öğrenmek sağlığımızı korumayı öğrenmek ile eştir. Reçetesiz hayata adım atmak için uluslararası tıp dergilerinde yayınlanmış çalışmaların referansları ile güven duyabileceğiniz bir kaynak olsun istedim.
Çocuksu bir dil anlatımı ile hazırlandı çünkü okuma alışkanlığı olmayan veya çabuk sıkılan okuyucularımız bu bilgilerden mahrum kalmasın istedim. Ayrıca, okumamak için bir mazeretleri kalmasın istedim. Bunun için de yoğun bir mesai harcayarak böyle bir çalışmayı oluşturdum.
Mesajlar, çocuk, erişkin, memur, işçi, bürokrat, işveren, kısaca kalp atımlarının sağlıklı olmasını arzu eden herkes için, ne kadar doğru yediğini merak eden herkes için, evimizde bulunan kronik hastalıkları olan sevdiklerimizin tedavilerine daha fazla nasıl katkı sağlarım düşüncesinde olan herkes için çözümler üreterek beklentilerine cevap vermeyi amaçlayan mütevazı bir başucu kaynağınız olmasını hedef edindim.
Öyle ki, tıp hayatında geçmiş 24 yıllık süreçte edindiğim tüm tecrübeleri toparlamak istedim. Adeta, tıp fakültesi okumak hayatıma ne kattı ise, her şeyi özetlemek istedim.
Umarım bu yazıları tekrar tekrar okursunuz;
Çünkü kitaptaki bilgiler çok yoğun ve tamamen istifade edemediğiniz bir konuda hayatınıza katabildiğiniz kadarı ile yetinmelisinız, strese girmenize de gerek yok.
Her doğru, hemen uygulanamaz; çünkü zaman ister.
Bu yüzden size önerim 3-4 ayda bir tekrar etmek faydasının kat be kat artıracağından şüphe bırakmaz. Okuyucularımızın isteklerini dikkate alarak oluşturulacak sonraki sayılarımızda, katkılarınızla çok daha verimli bir şekilde sizlerle tekrar görüşmek dileğiyle dergimizin ilk sayısına hoşgeldiniz.
Hepinize, sağlıklı ve mutlu günler dilerim.
